材料：
-芋头500克
-糯米粉150克
-牛奶150毫升
-白糖50克
-植物油适量
步骤：
1.芋头去皮，切成小块。
2.将芋头加水煮熟至软，用勺子压成泥状。
3.将糯米粉、牛奶、白糖混合搅拌至均匀。
4.将芋泥加入混合物中，揉成面团状。
5.将面团搓成小球。
6.将平底锅加热，加入少量植物油，将小球放入锅中煎炸至金黄色。
7.取出芋头饼，拍干多余油份，即可食用。
小贴士：
若喜欢口感更香酥，可以在芋头饼表面轻轻涂一层鸡蛋液或者面筋液，再煎炸。
是：
首先准备好芋头泥和饼干粉，按照2:1的比例混合在一起，加入适量的白糖和牛奶，揉成面团。
将面团擀成薄片，用饼干模具切出形状，放在烤盘上，刷上蛋液。
放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
这种简单易学，口感香甜可口，是一款很受欢迎的小吃。
做芋头饼需要以下材料：
1.芋头：
400克左右
2.糯米粉：
100克左右
3.红糖：
30克左右
4.植物油：
适量
5.温水：
适量
做法如下：
1.芋头去皮，切成小块，放入锅中蒸熟至烂熟。
2.取出芋头，加入红糖，用勺子压成泥，搅拌均匀，冷却备用。
3.另外准备一个盆，放入糯米粉，加入适量温水，搅拌均匀成为面团。
4.将面团分成小剂子，放入中间小拇指那么大的芋泥，收口捏成椭圆形压扁。
5.热锅凉油，将芋头饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
温馨提示：
1.做芋头饼时，芋头要蒸烂，这样比较容易搅拌成泥；
2.如果面团过干，加少量温水调整即可，面团不要太稀；
3.煎芋头饼时要用中火，避免外部煎糊内部没熟；
4.油不要放太多，煎的时候多翻一翻，这样不容易粘锅，芋头饼就煎的更好吃了。
福建芋头饼的正宗做法如下
中筋面粉600g滚水250g冷水150g油15g盐10g芋泥300g葱花适量胡椒粉适量做法1
将面粉,塩放入盆中,冲入滚水,搅拌后再倒入冷水拌匀后,再倒入油搓揉成团,很湿成团即可,松弛一个小时。
2
再搓揉成光滑面团,时间很快,约一分钟即成。
3
分成10个小面团,因为面团很软,用手压扁即可。
4
包入饀料,接口处向上捏紧,再揉圆。
5
抹上油装入塑胶袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。
6
擀成圆形。
7
锅中加入少许的油,两面煎金黄即可。
准备食材，香芋一个，糯米粉适量，白糖适量
1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。
2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。
3、适量糯米粉。
4、和成稍硬些竽头糯米面团。
(太软遇热不成形）。
5、揪适量面团，拍成薄饼。
6、平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。
7、煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。
