油菜花蜂蜜是一种优质的蜂蜜，它采自油菜花的花蜜，具有独特的口感和健康的营养价值。
健蜜作用：
油菜花蜂蜜的多种营养成分有助于改善消化系统的功能，增强人体免疫力，维护健康的生理状态。
会采集。
因为油菜花属于十字花科植物，是蜜蜂最喜欢采集花蜜的植物之一，其花蜜色浅味甜，非常有营养，是蜜蜂生产蜜的重要来源之一。
此外，油菜花的花蜜也是蜜蜂王浆的重要原料。
在油菜花开放的季节里，许多养蜂人会将蜂箱放到油菜花田中，让蜜蜂采集花蜜和花粉，生产出香甜可口的油菜花蜜。
色泽：
正宗油菜花蜂蜜未结晶时多呈质地粘稠、透明且有光泽的特浅琥珀色，结晶后则多呈乳白色的细颗粒状或油脂状。
香味：
正宗油菜花蜂蜜有自然的油菜花香味并略带有淡淡的青草味，而假油菜花蜜要么完全没有香味要么香味极不自然。
百花蜜好。
百花蜜也被称为土蜂蜜，采于森林野山百花中，得百花之精华。
与油菜花花蜜相比，蜜源更加丰富，营养更加全面，含有多种能被人体直接吸收的营养元素，是蜂蜜中的上乘佳品。
而如今，化学肥料、空气污染、农药残留等等，让很多蜜蜂迷失了方向，从而影响了蜂蜜的质量；百花蜜的巨大市场前景也让很多商家迷失了方向，出现了用兑水蜂蜜、调和蜂蜜代替野生蜂蜜等糊弄消费者的情况。
