主料:
小米150克,红枣10颗,枸杞10克,百合10克
辅料:
水1.2升
做法:
1.准备食材,清洗干净
2.电压力锅里放入小米
3.红枣和1.2升水,选择煮粥键静待结束
4.程序待机后打开盖子,放入百合和枸杞,选择开盖煮,倒计时8分钟,等待结束即可
先把小米用水洗上两遍,南瓜洗干净,切去皮,切块,红枣洗干净备用。
然后给电饭锅内倒水,倒水的量因吃饭人数定,一个人一般是800毫升的水就可以了。
放点碱面,红和南瓜块。
盖上锅盖,调到煮粥的模式,一般情况下一个小时小米南瓜粥就可以出锅了。
原料
小米50克
烹饪方式
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。
下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。
(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时,更可口。
用料:
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
材料:
大米100克,小米50克,水800毫升,白糖、盐、桂皮适量。
步骤:
1.将大米和小米混合洗净泡水30分钟。
2.将泡好的米加入煮锅中,加入水混合煮沸后调小火。
3.煮至米烂熟变成稀稠状。
4.加入盐、糖和桂皮继续煮至米粥入味。
小贴士:
1.米与水的比例尽量保持在1:8的比例,这样煮出来的小米粥口感最好。
2.在煮小米粥的时候,可以常常搅拌,防止粘锅,确保米粥浓稠均匀。
3.可以根据个人口味来添加其他配料,如杏仁、红枣、花生等。