癞子南瓜是一种具有丰富营养价值的蔬菜，适合多种烹饪方法。
以下是一种简单又美味的癞子南瓜做法：
材料：
1.癞子南瓜1个（约500克）
2.蒜末2瓣
3.生抽1汤匙
4.盐适量
5.油适量
6.葱花适量
步骤：
1.将癞子南瓜洗净，切成大小适中的薄片，备用。
2.在锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末爆香。
3.把切好的癞子南瓜片放入锅中，翻炒均匀。
4.倒入生抽，继续翻炒，让南瓜片均匀地裹上生抽。
5.盖上锅盖，小火慢炖10-15分钟，让南瓜变软。
6.根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
7.最后撒上葱花，翻炒一下，出锅即可。
这道癞子南瓜既有蒜香味，又有酱油的鲜美，口感滑嫩，营养丰富。
你可以尝试在家里做这道菜，享受美味的癞子南瓜。
南瓜花卷。
食材准备：
南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
具体做法：
把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。
