1/5虾用清水清洗干净

2/5再把配料清洗干净，再切细

3/5切细后，用个碗装起来

4/5第一先装香菜，再装生姜，最上面就是蒜蓉

5/5炒锅下两汤匙花生油，花烧开，倒进装配料碗里，后下虾下去焗十分钟，这时有时间先下两匙酱油在装配料碗，让所有搅拌在一起，虾焗好就在配好料的配料倒进炒锅，反炒两下就可以裝盘
油焖蒜蓉大虾是一道非常美味的家常菜，以下是简单的做法：
所需材料：
-大虾300克
-大蒜10粒
-葱1根
-生姜1片
-干辣椒2个
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-生抽适量
-植物油适量
-水淀粉适量
步骤：
1.准备好大虾，去除虾线，洗净备用。
2.大蒜剥皮切碎，葱切段，生姜切片，干辣椒去籽切段备用。
3.热锅加入植物油，放入大蒜、葱、生姜、干辣椒爆香。
4.加入大虾煸炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮几分钟。
6.加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
7.关火前加入少量麻油提香即可。
油焖蒜蓉大虾做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭食用，也可作为下酒菜。
