现在河北省主要生产的食用菌有平菇，全省各地都有生产。
香菇。
主要生产地在唐山的遵化市，承德市。
滑子菇。
主要生产地在承德市。
姬菇。
主要生产地在邢台市和衡水市的交界地区。
最近几年，羊肚菌也开始了大面积生产。
目前主要产地在宁晋县和新河县。
