爬叉是益虫,专业术语就叫金蝉。
到了夏天的时候很多人都会去捕捉爬叉,他上最喜欢在三到五年的树木挖洞,尤其是在有很多柳树的地方,经常会见到爬叉的身影。
1.
准备材料：
金蝉（爬叉）200克、食用油3了、烧烤料5克、干辣椒3克、大蒜5克、花椒3克。
方法步骤：
金蝉洗净，沥干水分。
2.
干辣椒切开，大蒜切末，
3.
平底锅里放入3克的食用油，
4.
油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。
5.
把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒，让每一个金蝉都裹满油。
6.
用铲子把锅里的金蝉按扁
7.
当金蝉煎出香味，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味。
8.
出锅后盛盘摆放，再在盘边撒上5克烧烤料即可。
