炖鸡，炒菜，偶尔还可以小酌下也无碍！
其一、酵香型饵酒的制作。
选用优质的糯米10斤，用冷水浸泡24小时，洗干净上锅蒸熟、蒸透，晒凉后加入5克长汀冬酒酒曲拌匀，装坛密封发酵一年，就成了酵饵制作的料酒。
其二、蒸酒的时间一定要在霜降、冬至，此段时间制作的酒不易被杂菌污染，做出来的酒酵香、微甜，封存时间越长越好。
存放酒坛的地方一定要是通风的阴凉处，有地窖存放更好，否则酒质容易变酸，不适合钓鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼，只适合钓鲢鳙鱼。
其三、如何用酒制作钓饵。
冬夏二季做饵应在出钓前五天，将1斤玉米粉、3斤小鸡饲料混合，用开水泡开摊凉后加入发酵好含渣的酒1斤拌匀，装食品袋内密封五天。
到钓点后用干粉调节干湿软硬度，小杂鱼多的地方饵料做硬些，反之做软些，并可适当加些钓对象鱼的商品饵，能增加上鱼率。
肉煮到5成熟的时候，再放料酒。
煮肉的时候放料酒不要放的太早，也不要放的太晚，要刚刚好，在5成熟的时候再把料酒倒进去，这样更容易发挥作用
紫林料酒是一种用于烹饪和调味的料酒。
以下是使用紫林料酒的一些方式：
1.腌制肉类：
将肉类食材浸泡在紫林料酒中，可以增加食材的鲜香和口感。
2.炒菜调味：
在炒菜过程中，加入一些紫林料酒，可以增加菜肴的香味，提高菜肴的口感。
3.煮汤煲汤：
在煲汤或煮汤的过程中，加入一定量的紫林料酒，可以增添汤的香气和鲜味。
4.调制酱料：
在制作调味酱料时，加入一些紫林料酒可以增加酱料的风味和口感。
5.腌制海鲜：
海鲜类食材如鱼类、虾类等可以腌制在紫林料酒中，可以去腥增香。
请记住，紫林料酒属于酒类，使用时要适量，并注意饮用安全。
