区别就是：
一个为冷凉拌菜与一个为水果冷拼盘。
冷菜就是指的各种煮熟凉拌菜或生凉拌，例如：
凉拌猪耳朵，凉拌猪肝子，凉鸡肉等等这些属于熟食凉拌菜。
凉拌黄瓜，凉拌藕，凉拌苦瓜等等这些属于生素食凉拌菜。
冷拼就是各种水果拼成一盘冷拼甜食。
例如：
苹果，梨子，香蕉，圣女果拼成一盘冷拼甜食。
