芥菜的做法 芥菜做法

芥菜的做法？

用料：

鲩鱼肉100克、水东芥菜200克、生姜一块

步骤：

1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；

2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；

3.水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；

4.汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；

5.把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；6.放盐调味即可。

芥菜做法？

用料：

鲩鱼肉100克、水东芥菜200克、生姜一块

步骤：

1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；

2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；

3.水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；

4.汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；

5.把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；6.放盐调味即可。

大叶芥菜做法？

1/3把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。

2/3把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝

3/3配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用