步骤/方式1
面粉加食盐和入清水搅拌均匀、一起揉，揉成光滑的面团、搓成长条，切成面剂子
步骤/方式2
把面剂子按压成小圆饼
步骤/方式3
用擀面杖、擀成薄厚均匀的饺子皮就可以了
步骤/方式1
面粉加食盐和入清水搅拌均匀、一起揉，揉成光滑的面团、搓成长条，切成面剂子
步骤/方式2
把面剂子按压成小圆饼
步骤/方式3
用擀面杖、擀成薄厚均匀的饺子皮就可以了
凉水和面，揉的时候，别太软了，稍微用点力，当然也别太硬，软硬适中就好。
这样赶出来的跑，饺子皮，就很好吃。
吃起来有筋道，口感好，饺子也不会粘，更不会破。
所以和面很重要。
