有很多种，其中包括岳阳楼腌菜、湖南米粉、橘子洲腐乳、桂花糖藕、岳麓山草莓等等。
岳阳楼腌菜是一种腌制的咸菜，以其酸爽可口而闻名，适合任何餐桌。
湖南米粉是湖南人爱吃的传统面食，口感软糯，够劲道，搭配各种不同汤汁享用更是美味。
橘子洲腐乳则是湖南的一种特色小吃，以其独特的醇香味道让人回味无穷。
桂花糖藕是长沙市的古老传统美食，糖藕甜脆可口。
岳麓山草莓以其色泽鲜艳，口感甜美，受到当地人的喜爱。
这些特产具有各自的特点和地方特色，可以满足不同口味的人们。

长沙特产有湖南名菜酱板鸭、地方土特产浏阳豆豉、宁乡沩山毛尖茶、新鲜爽口的油炸臭豆腐、口味虾、浏阳红桎木、酱板鸭、灵武鸭、腊味制品、糖油粑粑、糖姜片、湘绣、浏阳茴饼等等.酱板鸭是湖南的一道名菜
长沙特产必买清单，临武舜华鸭火宫殿的臭干子、腊肉、湘绣、陶瓷、湘粉臭豆腐、椒盐撒子、东江鱼、酱板鸭、莎莉文的糕点，茶颜悦色等。
