家庭自制披萨简单做法
1、厚底鲜虾培根披萨
材料：
高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：
高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。
培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。
用叉子在面饼上戳一些小孔。
披萨的制作方法可以分为以下几步：
1.准备披萨饼皮。
可以购买现成的披萨饼皮，或者自己制作。
自制饼皮需要准备面粉、酵母、温水、盐和橄榄油，将这些材料混合后揉成面团，醒发后擀成饼状即可。
2.准备披萨酱。
披萨酱可以使用现成调料或者自制。
自制披萨酱需要准备番茄酱、蒜末、洋葱末、盐、黑胡椒粉和橄榄油，将这些材料混合搅拌即可。
3.准备配料。
可以根据个人口味选择喜欢的配料，如意大利香肠、培根、洋葱、青椒、蘑菇等等。
4.披萨的制作。
将饼皮放在烤盘上，涂上适量的披萨酱。
然后将配料均匀地撒在饼皮上。
最后撒上适量的奶酪。
5.把披萨放到预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制10-15分钟，直到奶酪融化且饼皮变得金黄色即可。
希望这些步骤能够帮助你制作出美味的披萨！
