15-20分钟
15-20分钟即可。
蒸馒头的时间跟馒头大小和多少有一定的关系,一般大约3-4公分直径大小的馒头,按照家庭天然气的火力,将馒头放入锅中后,需要开大火稍3-5分钟左右才能将水烧开,然后开锅后还需继续蒸10分钟才能将馒头
、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时；
二、和面时要尽量多揉，使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分；按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3％，使用温水（30摄氏度）化开倒到面盆里，把面活匀最好略软一点（一斤面使用0.4斤水）
三、和好的面要保持28℃～30℃为宜；
四、要使面团发酵充分；
1.
取一只大碗,放入面粉,加温开水和成面团。
水要分几次,面团干湿适中为止。
揉好面团后要做到手,碗和面团都是光洁的
2.
将揉好的面团静置半小时,醒好分成六等份。
将小面团随意捏成喜欢的形状,放入电饭锅蒸篓。
注意不要挨着放,面团加热后会发大,间隔小会连成一体。
3.
电饭锅放一碗水,按快煮键煮三分钟,上蒸篓,再蒸十五分钟就好了。
