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第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。
第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。
准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右
第三步，开始准备配料。
把青红辣椒洗净后切辣椒圈。
葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。
第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。
藕片煮2分钟左右捞出来过一下凉水，沥干水分后备用
第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的葱花，蒜片，青红辣椒圈炒出香味。
第六步，将藕片倒入锅中大火翻炒均匀。
接着再调入少许的食用盐，白糖，翻炒至藕片入味后，即可出锅装盘
人工作的偶好像没有吃过，但是我们平时在市场上买的莲藕可以用来炖排骨，炖猪脚，煲汤都是非常好的东西，尤其是秋冬季节吃，他更是很补的东西，也可以用来炒肉片啊，凉拌啊，都是不错的选择，莲藕全身都是宝可以选择冬天多吃莲藕煲汤，对身体非常好
藕带400g，红线椒2个
辅料：
红尖椒适量，蒜瓣适量
配料：
盐适量，味精适量，醋适量，油适量
做法：
1.藕带用清水洗净，冲掉淤泥！
2.切成斜段
3.把红线椒也切成斜段备用
4.锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
5.接着倒入藕带里面翻炒
6.煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒
7.再加入盐和味精调味
8.最后加入一点醋里面
