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龙虾尾的做法 龙虾尾十三香做法

发布时间:2024-02-09 15:14:13   来源:    

龙虾尾的做法?

食材:龙虾尾500克、葱花10克、姜片2片、蒜片10克,蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片、桂皮1段、郫县豆瓣酱2勺。

做法:

1,清洗虾尾:

将龙虾尾用清水浸泡10分钟,再用清水冲洗几遍,洗去龙虾尾表面的脏东西,控干水备用。

2,将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。

再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用。

3,将油烧至3成热,把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味,再放入葱、姜、蒜继续煸炒,

4,香料炒香,再放入两勺郫县豆瓣酱,生抽、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味,等汤汁有了红油即可。

5,将龙虾尾放入锅中,再倒入适量食用油翻炒,然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤,大火烧开以后,转小火焖煮20分钟。

6,20分钟后改大火,将汤汁收浓,撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。

龙虾尾十三香做法?

食材明细

龙虾尾、姜片、蒜、十三香、料酒、生抽、盐、白糖。

1、食材:

龙虾尾、姜片、蒜(已拍)、十三香。

2、起锅倒油烧热,下入蒜和姜片爆香。

3、接着,下入龙虾尾,加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、然后,加适量的清水。

6、加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的白糖。

9、加入十三香。

10、调味烧煮开,烧煮5分钟。

11、关火,出锅。

山姆蒜蓉龙虾尾做法?

用料:龙虾尾500克

蒜一头瓣

酱油2勺

耗油2勺

料酒3勺

鸡味浓汤宝半块

啤酒一杯

油适量

白糖2勺

步骤1.龙虾尾洗净

步骤2一头蒜切成蒜蓉!

步骤3锅中放油!把蒜蓉炒出香味!

步骤4放入其他调料!酱油,耗油,料酒,糖,浓汤宝!然后放入龙虾尾!

步骤5龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒!

步骤6放完啤酒后炖5分钟!

步骤7最后大火把汤汁收干即可!

十三香小龙虾尾家常做法?

食材明细

龙虾尾、姜片、蒜、十三香、料酒、生抽、盐、白糖。

1、食材:

龙虾尾、姜片、蒜(已拍)、十三香。

2、起锅倒油烧热,下入蒜和姜片爆香。

3、接着,下入龙虾尾,加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、然后,加适量的清水。

6、加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的白糖。

9、加入十三香。

10、调味烧煮开,烧煮5分钟。

11、关火,出锅。