板栗手工去皮可以通过以下步骤实现：
首先将板栗冷水下锅煮沸，煮10分钟左右，然后捞出来放入凉水中浸泡5分钟，这样板栗的外皮就会变得松软易剥。
接着，用刀切开板栗的外皮，一片片地剥离掉外皮即可。
如果板栗的外皮较厚，可以用小刀将外皮稍微切开，然后再轻轻地剥离。
剥完皮后，清洗干净即可食用或做其他菜肴。
