主料:
面粉100g,土豆100g,香菇60g,斑节虾1只,蛤蜊肉50g
辅料:
水800ml,花生油20ml,盐5g,葱5g,姜3g
做法:
1.土豆去皮洗净切片。
2.香菇洗净切片。
3.热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。
4.再放入土豆和香菇翻炒。
5.炒出香味。
6.加入清水。
7.盖盖烧开。
8.面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9.带锅开后用手撒入面疙瘩。
10.用铲子拌匀。
11.再放入蛤蜊肉和大虾,葱姜末。
12.盖盖煮5分钟即可。
用料:
面粉(500g),大虾(300g),生菜适量,小番茄适量,木耳适量,香油适量,葱花适量,鸡蛋适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.容器中加入面粉,加入一个鸡蛋和少许盐。
2.一边加水,一边搅拌。
3.面和好之后醒十分钟。
4.将生菜切成段。
5.将小番茄切成小块。
6.用筷子朝热水里面擀,可以擀成条状,形状可以根据自己的需求做。
7.烧开后加入大虾,烧3到5分钟。
8.加入木耳、小番茄和生菜。
9.加入盐鸡精胡椒粉。
10.出锅时撒上葱花和香油即可。
海鲜萝卜丝疙瘩汤的具体做法:
1.蛤喇用牙刷刷下表面,冲干净,清水泡一段时间,中间换几次水。
2.青萝卜去皮切丝,姜切末。
3.面粉加水调成稀糊糊。
4.热锅放油,放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。
5.加足量水。
据人数而定。
6.蛤喇捞出放煮锅煮开口,温水冲洗一遍。
7.炒锅水开后,放入一般的蛤喇,另一半去壳,只放肉。
8.再一次开锅后淋入稀面糊。
9.再一次烧开后稍微煮几分钟,加入盐搅拌停火,淋香油。