关于巴沙鱼怎么做好吃，来看看小安的介绍。
1.
400克巴沙鱼洗净处理好
2.
将400克巴沙鱼片好厚薄适中的10克鱼片
3.
加1个蛋清，1勺料酒，5克盐，3克鸡精拌匀
4.
再加上10克淀粉
5.
将锅中500ml水煮开，400克巴沙鱼片在鱼汤里滑熟，
6.
装盘撒上10克葱花
7.
把5克麻椒，10克辣椒，10克葱花煸香，直接倒入盘里
8.
可以食用了
主料：巴沙鱼柳一条
辅料：红菜椒丝少许，姜丝3片，葱一段
调料：柠檬蒸鱼酱油15ml，玉米油少量，料酒10ml
做法：
1.葱切丝提前用水泡上，葱丝会弯曲，放在鱼上面好看。
2.巴沙鱼柳一条，洗干净，用厨房用纸吸出水份，片成大片。
3.放料酒，姜丝葱丝，抓拌一下，腌制10-15分钟。
4.摆入盘中，把腌制的姜丝放上去一起蒸，水开后蒸8分钟。
5.蒸出来的汤水倒掉不用，姜去除。
6.放适量的柠檬蒸鱼酱油。
7.摆上葱丝红椒丝，玉米油烧热浇在葱丝上即可。
主料：巴沙鱼2块，生姜丝适量，西红柿一个
辅料：玉米油10毫升，老干妈一勺，生抽适量，盐2克，老抽适量
做法：
1.巴沙鱼洗干净备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入巴沙鱼
3.当煎至两面偏黄的时候，加入一勺老干妈，生抽，老抽加一点。放入西红柿。
4.大火慢慢焖十分钟。
5.入一勺盐继续焖。
6.焖至大火收汁即可出锅了。
7.盛入碗中，连汤汁一起倒入碗里面
巴沙鱼口感鲜美可口。
1.巴沙鱼是深海鱼类中的一种，其营养丰富，蛋白质含量高。
因此其口感嫩滑，肉质鲜美可口。
2.巴沙鱼的鱼翅和鱼肚是其美味的部位，烹饪方式多种多样，可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式制作。
无论是哪种烹饪方式，都可以让巴沙鱼口感更加鲜美可口。
主料：巴沙鱼一条
辅料：蚝油少许，生抽少许，糖少许，盐少许，香菜2根，葱适量，姜2片，蒜2瓣
做法：
1.巴沙鱼洗净切段。
2.准备好葱姜蒜。
3.油热加入巴沙鱼翻炒。
4.炒至变色加入葱姜蒜翻炒。
5.加入蚝油、生抽、水、糖大火炖，待汤汁合适后加入盐调口，咸度合适即可，倒入盘中撒上香菜即可。
