关于煮饺子，来看看小健的介绍。
饺子煮熟需要的时间，不是固定的，这要根据个人要求和饺子馅，或者是饺子大小，存放地点而定。一般素馅饺子，小饺子，现包的饺子，煮十分钟左右就可以了。如果是肉馅饺子，大饺子，冰冻饺子煮的时间就会长一些，熟和不熟要边煮边尝才知道。
煮饺子的具体步骤如下：
1、拿出饺子，如果是速冻饺子最好先放软。
2、大火烧开水，然后放饺子，盖上锅盖焖5分钟，最后可以小火打个溜水蛋。
3、碗底放醋，酱油调味，盛入饺子鸡蛋，这样就可以食用了。
小提示：一定要烧开水之后放饺子，中小火即可，不然饺子皮会烂掉不好吃。
以上就是煮饺子的具体步骤，希望能对你有所帮助。
煮饺子的做法步骤
步骤1
锅里倒入水，大火，水开，放饺子。
步骤2
水第一次沸腾，加小半碗冷水，搅拌一下。
步骤3
水第二次沸腾，再加小半碗冷水，搅拌一下。
步骤4
水第三次沸腾，转小火，煮5-6分钟。
就是水放锅里，水开了下饺子，然后3滚，意思就是开3次，每开一次往锅里添一次水，一小碗水就够了。饺子皮主要是淀粉成分，受热皮的表面的少量干淀粉和表面淀粉成分很快成淀粉”糊精”，它的粘性不强。因此剧烈沸腾的水带着饺子就不断翻腾。可能出现两个问题：
1、饺子捏合处容易裂开－－吃烂饺子了吧！
2、饺子表面的淀粉”糊精”粘性不强，沸腾中的饺子互相碰撞碰撞加剧脱落，汤“昏”、“稠”－－煮出的饺子口感不清爽！
3、添水二、三次大概与“热量的效率”无关，应当是受热均匀，煮有一个过程，是避免1、2出现罢了！
4、有的讲捞出起锅后用开水冲一下，肯定将表面疏松的”糊精”冲跑了，饺子冷后就不粘在一起。在家，水相对多，火如果小点，大概可免了加水的劳动了！
1.最简单的做法是用清水煮饺子，不需要特别的汤底。
2.因为饺子本身就有很多馅料，加上调料和酱油，味道已经很美味了，不需要特别的汤底。
3.如果想要更丰富的口感，可以在煮饺子的时候加入一些姜片和葱段，这样可以让汤底更加清爽，也可以加入一些鸡汤或者高汤，让味道更加浓郁。
