关于竹笋怎么做最好吃，来看看小辉的介绍。
步骤一
220克笋尖切薄片
步骤二
锅内适量水烧开，笋尖放入绰至断生。
步骤三
捞出放盘内备用。
步骤四
锅内适量油烧热，香葱放入炒香。
步骤五
焯过水的笋尖放入翻炒几下。
步骤六
加2克盐，一勺生抽，一勺老抽调味。
步骤七
翻炒均匀关火盛盘。
原料:竹笋心300g,猪肉50g,香菇5个,石耳3个,青椒1个,盐,面粉1大勺,肉佐料,葱,蒜,盐,酱油,胡椒面,芝麻。做法步骤:
1.
把竹笋心分半切成片,并以盐调味炒出来
2.
把肉用调好的佐料炒出来
3.
把泡的香菇和石耳切成丝
4.
把青椒分半并切成细丝
5.
在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后,放在冲白面的水里煮熟,并与炒好的竹笋心混在一起盛在碗里
麻竹笋，麻竹笋品种的竹笋最好吃，麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种
答：将洗净的竹笋切片，待用。将葱、姜、干辣椒丝备好。上锅注油烧开，放入葱、姜、辣椒丝调料一起翻炒出香味。
再放入竹笋加盐，不要放酱油，可以放些醋、糖，翻炒几下即可出锅食用。
原料：
野水笋300克
香肠1节
盐适量
生抽适量
姜适量
干辣椒3个
蒜末适量
做法步骤：
第1步、野水笋洗净。
第2步、切片后焯水。
第3步、香肠蒸熟、切丝。
第4步、调料切好。
第5步、锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
第6步、加香肠翻炒一分钟。
第7步、加水笋片翻炒变软。
第8步、加少许清水焖煮一下。
第9步、加盐。
第10步、加生抽。
第11步、翻炒均匀即可。
