关于猪大肠怎么洗干净，来看看小鹏的介绍。
盐加面粉：
将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物
2料酒：将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3淘米水：
将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
1.
准备新鲜猪肠500克，加入面粉150克，小苏打2克，反复揉搓20分钟，搓掉粘液，把猪肠翻过来扯掉里面的油脂，流水冲洗几遍即可。
2.
准备新鲜猪肠600斤。加入白醋5克，食盐15克，揉搓20分钟，不能掉粘液，把猪肠翻过来扯掉里面的油脂，反复冲洗几遍即可。
3.
准备新鲜猪肠500克，加入白酒50克，淀粉150克，反复揉搓20分钟，搓掉粘液，把猪肠翻过来扯掉里面的油脂，反复冲洗几遍即可。
提到首先把大肠剪开，这样很容易清洗，可以彻底清洗里面的肥脂，倒入小半碗的面粉、汤勺的盐，加入少许水，用手把它清洗干静，面粉与盐抹匀，把大肠肥脂剥掉，把肥脂清理干泽，清理好用清水清洗里面残渣，把里面这些残渣清洗出去，我们清洗两遍，把它清洗干净就可以了
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准备材料/工具：猪大肠、米粉一勺、菜籽油半碗
准备好米粉。
2.
准备好菜籽油
3.
先将米粉舀两大匙放到大肠上，用手揉搓，直到出现很多粘液为止。
4.
再将大肠用清水洗净。用米粉洗两次大肠。
5.
在清洗后的大肠上倒一些菜籽油，用手揉搓，再将大肠清洗干净。
6.
用菜籽油洗大肠最好也洗两次。
7.
将大肠翻面，撕去肠内壁上的油后。
8.
分别用米粉和菜籽油再将里面清洗干净。
9.
将清水洗净后的大肠翻到正面，用水冲洗干净
10.
起锅烧水，水开后将大肠放入沸水中煮一下，直到大肠收缩为止。
11.
将煮好的大肠捞出沥水。至此大肠就算处理好了，可以用大肠做菜了。
首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来，如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁，加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。
